Dragi moji gastro hedonisti, želim da podelim sa vama recept za uštipke kakve mi je pravila baka kad sam bila mala. Uštipak je reč koja se koristi za više vrsta testa, pa tako imamo slane, slatke, razvučene… Ja obožavam da jedem uštipke! Sa kajmakom, sirom, ajvarom… A najviše volim na kraju da se zasladim tako što ih umačem u džem od kajsije.
Mmmmm!
I da oližem prste!
Sastojci
- - 300g brašna
- - 2 jaja
- - 1 sveži kvasac
- - 300ml mleka
- - kašičica soli
- - kašičica šećera
- - ulje
Upustvo
Umutiti jaja sa mlekom i dodati so i šećer. Mešajući sve vreme, dodavati brašno kome ste prethodno dodali kvasac. Kad dobijete gusto testo, ostavite da naraste. Kašičicom vadite testo i uštipke pržite na zagrejanom ulju. Odložite ih na papir kako bi upio višak masnoće. Ove uštipke možete da servirate i kao slane i kao slatke. Prijatno!
Da li je i tvoja baka pravila uštipke ili nešto drugo što obožavaš da jedeš?
Možeš da podeliš sa nama i recept.
1 komentar
Prosto savrseni, jedna od onih stvari koje me vrate u detinjstvo.