Mašnice su stari vojvođanski recept za preukusne krckave kolačiće od testa sa orasima, koji podsećaju na keksiće.
Jedina mana im je što ne može da se pronađe mera u njihovom jedenju.
Sastojci za testo:
250g margarina
2 žumanca
1 celo jaje
2 šoljice mleka (za crnu kafu)
1 kašika šećera
1 kvasac
brašno 3-4 šalje (po potrebi)
Prvo umutiti mleko, šećer i kvasac i ostaviti malo da odstoji zatim dodati ostale sastojke za testo i brašno na kraju i kada se sve sjedini ostaviti testo pola sata da odstoji da se digne.
Sastojci za fil:
2 belanca umutiti sa 200g šećera i dodati 200g mlevenih oraha i sve izmešati.
Testo razviti oklagijom da ne bude ni pretanko ni predebelo, uzeti kalup ( ja šoljom odvajam testo i to mi je kalup za jednu mašnicu ) i na jednu mašnicu na sredinu testa staviti jednu kašiku fila, zatim ivice povući na gore, podići, malo stisnuti i zatvoriti ( kao na slici ).
Mašnice staviti u pleh na papir za pečenje i peći oko 30ak minuta, u zavisnosti od rerne, dok ne porumene, prvih 10ak minuta peći na 200c, a onda smanjiti na 180c.
Kad su pečene uvaljati ih u prah šećer.
Prijatno!
Javljajte utiske.
