Projara

od: Jovana
Projara

Da li znate razliku između proje i projare (projanice)?

Proja je kukuruzni hleb, pravi se od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode. Postala je popularna još pre 1950. godine, kao “seljačka proja” koju su ljudi u prošlosti pravili iz nemaštine, a danas spada u jedan od nezaobilaznih specijaliteta srpske kuhinje. Projara pored kukuruznog ima i pšeničnog brašna i najčešće se pravi sa sirom, čvarcima, suvom paprikom… Recept naše projare je sa sirom.

 

Projara

PROJARA

Da li znate razliku između proje i projare (projanice)? Proja je kukuruzni hleb, pravi se od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i… Doručak Projara European Odštampaj recept
Broj osoba: 2 Vreme za pripremu:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocena: 5.0/5
( 2 glas )

Sastojci

  • 150g kravljeg sira (može i neki drugi, ako više volite)
  • 3 jaja
  • 1 kiselo mleko
  • 1 prašak za pecivo
  • 8 kašika kukuruznog brašna
  • 4 kašike pšeničnog brašna
  • pola šolje (za kafu ) ulja
  • posoliti po želji

Upustvo

– Sve sastojke izmešati, ostaviti smesu 10.-ak minuta da odstoji, pa peći u rerni na 200c oko 45 minuta.
– Možete peći u vatrostalnoj činiji, plehu, a možete peći kao ja u kalupu to jest modlama, gde dobijem 12 malih preslatkih projica. Pošto ne volim kad mi se projice zalepe za kalup, kupim papirne korpice za pečenje (našla sam divne papirne korpice proizvodjača iz Kragujevca marke “Avis” u maxi-ju koje se ne lepe).

You may also like

Ostavite komentar