Zdravo drugari!
Ovog puta vas vodim na gastro hedonističko putovanje po Dizeldorf-u.
Dizeldorf je glavni grad pokrajne Severna Rajna koji je rekom Rajnom podeljen na dva dela.
Znamenitosti grada koje ne smete propustiti su:
- Za početak avanture idealno mesto je sam centar i njegov čuveni deo Stari grad ( Alstadt ) – koji je nazvan “najduži bar na svetu” zbog toga što se tu nalazi 300 pubova i barova u nizu.
- Institut pesnika Hajnriha Hajnea
- Bazilika Sveti Lambert ili “Krivi toranj Dizeldorfa”, veličanstvena građevina.
- Königsallee (Kraljevska aleja ) – ako ste ljubitelji šopinga najpoznatija ulica jedan kilometar duga.
- Rajneferpromenade – šetalište na reci Rajni dugo 1,5km.
- Dvorac i park Benrath
- Goetheov muzej
- Rheinturm – televizijski toranj visok 240m sa kojeg možete panoramski videti ceo grad i okolinu, a možete posetiti i restoran Günnewig koji se nalazi na oko 170m visine.
A sada prelazimo na hranu i restorane, “gde se lepo jede”!
Početak je rezervisan za tradicionalan nemački restoran “Schweine Janes”.
Nalazi se na Alstadtu, u Starom gradu, okružen mnogobrojnim restoranima i barovima. Porodičan restoran koji radi decenijama je idealan izbor ako želite da probate nemački specijalitet “Stelce”-pečenu svinjsku butkicukoja je mmmm prste da poližeš!
Mali restoran sa drvenim klupama, sa baštom ispred i pogledom na “butkice” koje se peku vas mami da uđete.
Ono što bih vam takođe preporučila da probate jeste “Bečka šnicla” koja je odlična!
I naravno nezaobilazne nemačke kobasice! Servirane sa nezaobilaznim kečapom i senfom!
Zatim vas vodim na najbolji sushi u Dizeldorf-u! Čak i ako niste baš neki ljubitelj sushija naći će se nešto i za vas ne brinite!
Restoran “Tokyo Lounge” se nalazi u samom centru grada, nedaleko od Königsallee, na spratu, sav u staklu, sa predivnim barom i kožnim nameštajem odiše luksuzom i šikom. Dočekaće vas preljubazno i ekspresno osoblje. Pripremite se da rezervišete sto unapred.
Za početak naručite edamame – mlade mahune zelene soje u čauri, koje se kuvaju u vodi i začine. Jako zdravo! I preukusno! Najčešće se konzumira u Istočnoj Aziji!
Zatim naručite sashimi od tune. Tradicionalno japansko jelo koje se priprema tako što se nareže sirova tuna. I služi se sa soja sosom.
A onda na red dolaze prolećne rolnice sa povrćem. Sa slatko ljutim sosom! Tople, krckave i preukusne!
Zatim probajte gambore na grilu. Umačite gambore u ljutkasti wasabi (biljka poznata kao japanski hren) sos i uživajte! Ukus je fantastičan!
A možete da probate i gambore u tempuri sa slatkastim sosom.
Tempura je japanski način pohovanja, tačnije smesa brašna, vode i jaja u koji se umaču obično povrće i morski plodovi, a zatim prže u dubokom vrelom ulju. Upijaju jako malo masnoće. Tajna savršene tempure je u hrskavoj korici koja neće promeniti ukus namirnica ni njihovu teksturu. Dobija se savršen, hrskavi zaligaj! Njam!
Verovatno se već pitate pa gde su rolnice? Evo ih! Stižu! Preporučujem vam da probate Dragon rolnice ( sa gamborima u tempuri ) i California rolnice ( sa krabom i avokadom ).
Mljac, mljac!
A evo jela i za one koji baš i nisu ljubitelji sushija, koji su ljubitelji mesa ili ti mesožderi.
Jagnjeći kotleti sa pirinčem. Kotleti su fantastični, slatki, tope se ustima! Služe se sa specijalnim sosom koji je prste da poližeš!
Obavezno probajte!
I naravno za kraj sledi neobičan desert na japanski način. Pohovani matcha sladoled od čokolade.
U azijskoj verziji se koristi tempura za pohovanje sladoleda gde kuglica mora biti zamrznuta više nego obično. Matcha je vrsta zelenog čaja, čiji se listovi suše i pretvaraju u prah, koji gotovo da nema kalorija i važi za jedan od najpoznatijih prirodnih preparata za povećanje fizičke izdržljivosti i energije.
Ukus je neobičan, a fenomenalan!
Prijatno!
Zatim vas vodim u čuveni restoran-bar Riva. Nalazi se pored Rajne, u blizini tornja Rheinturma. Kuhinja i atmosfera su bez premca. Šef kuhinje Rene i njegov tim će dati svu svoju ljubav, znanje, strast i dušu da uživate svim čulima i budete više nego zadovoljni, bilo da hoćete da jedete ribu, meso, morske plodove, pizzu ili testeninu. Riva je italijanski restoran u kom možete sresti mnoge poznate ličnosti.
Za početak naručite buratu (sveži, kremasti italijanski sir koji se topi u ustima) sa cherry paradajzom i pesto sosom (bosiljak, pinjoli, parmezan).
Zatim na red dolazi karpaćo od hobotnice koji je impresivan!
Rapsodija ukusa!
A tek tuna tartar mmm! Sa avokadom, susamom i algama.
Savršena delicija!
A špageti sa tartufima!
Prava eksplozija ukusa. Krarkterističnog mirisa! A tek afrodizijak!
Tartufi su prava delicija, rod gljiva iz porodice Tuberaceae. Veoma su jak afrodizijak, jer sadrže feromone-hemijska supstanca koja se nalazi u ljudskom telu, a koja podstiče seksualnu aktivnost. Zbog njihove cene ne mogu svi da ih priušte.
Ali kada jednom osetite ukus tartufa, poželećete uvek da mu se vraćate.
Zatim probajte rižoto sa ribom i sosom od šafrana – lekovita biljka, poreklom iz Persije, a znači budi žut. Za šafran se kaže da je “kralj začina” zbog visoke cene koja je nastala zbog specifičnosti njegovog prikupljanja.
Ako više volite meso tu su jagnjeći fileti sa kus kusom i sosom od limete i jogurta.
Kus-kus je poznat kao “najmanja testenina na svetu”. To je tradicionalno berbersko jelo nastalo mlevenjem semolina, jedne vrste durum pšenice, kuvano na pari.
Domovina ove namirnice je Afrika.
I za kraj naravno sledi dezert.
Ovog puta vam preporučujem da probate “New York Cheese Cake”. Sa sorbetom od borovnica!
Neobičnog, a istančanog ukusa!
Ili pak ako više volite voće probajte ananas sa orasima, medom i grčkim jogurtom.
I za kraj dok šetate Königsallee-om i želite da napravite predah od šopinga, svratite u Tino’s bar na najbolji čokoladni sufle u Dizeldorf -u.
Čokoladni sufle sa sladoledom od vanile je fantastičan!
Uživajte!
I za kraj dok šetate Königsallee-om i želite da napravite predah od šopinga, svratite u Tino’s bar na najbolji čokoladni sufle u Dizeldorf-u.
Čokoladni sufle sa sladoledom od vanile je fantastičan!
Uživajte!
dok ovo pišem, curi mi vodica iz usta
