Da li znate da je šargarepa bogata vitaminima A, C, K i B8, kao i folatom, kalijumom, gvožđem, bakrom i manganom. Međutim, većina blagotvornih svojstava šargarepe potiče od njenog bogatstva beta karotenom i vlaknima. 🥕🥕🥕
Zato danas ručkamo POTAŽ OD ŠARGAREPE 🥕🥣
Ingredients
- 4 veće šargarepe
- 1 veći krompir
- 1 crni luk
- 1 praziluk
- 1 pavlaka za kuvanje ( ja obično koristim meggle ) .
- Začini po želji: so, biber, vegeta, beli luk u prahu, bosiljak, peršun
Instructions
U šerpi na maslinovom ulju propržiti crni luk i praziluk, tek da porumeni. Zatim dodati vodu i sitno seckanu šargarepu i krompir na kockice, kao i začine. Kuvati oko 30. minuta. Zatim skinuti sa ringle, uzeti štapni mikser i blendirati dok se sve ne izpasira. Zatim vratiti šerpu na ringu, dodati pavlaku za kuvanje i kuvati još 10.-ak minuta.
Prijatno! Potaž je preukusan! 🥕🥣
